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亚洲通讯社社长:日本实体店为何还能撑下去?开奖现场直播开奖记

2019-11-02 22:45      点击次数:

做零售业,没那么复杂,过度科技,便是本末倒置。如何提高笑脸服务,增加顾客的消费体验,才是让实体店开得下去的根本。 10月17日,亚洲通讯社社长徐静波在福州举行的中国国际智慧商业大会上,就日本的零售业现状和电商发展的问题,做了一次讲演,分析了实体

  做零售业,没那么复杂,过度科技,便是本末倒置。如何提高笑脸服务,增加顾客的消费体验,才是让实体店开得下去的根本。

  10月17日,亚洲通讯社社长徐静波在福州举行的中国国际智慧商业大会上,就日本的零售业现状和电商发展的问题,做了一次讲演,分析了实体店为何还能生存发展的原因,并对于中国零售业的“过度科技”,提出了自己的想法。

  从2018年开始,中国不少零售企业,包括各种商学院的MBA班到日本考察,考察什么呢?考察“新零售”。大家希望我上课,讲解日本“新零售”的发展经验。我于是跑去东京大学的经济学部,请教一位研究日本商业的教授,“什么是新零售?”他听了也是一头雾水。

  后来我上百度查,发现“新零售”是这样解读的:企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

  所以,我现在站在这一个讲台上,感觉日本零售业的科技创新,至少比中国落后了5年,因为日本至今还是以传统的实体店为主。我要讲的是:日本的实体店为何还能撑下去?

  日本是一个商业相当发达的国家,德勤会计师事务所发布的“2018全球250家大零售商”排行榜中,亚洲零售企业上榜的有64家,中国大陆、台湾和香港地区上榜的共有15家,而日本上榜的有32家,占到亚洲地区上榜总数的50%。

  日本传统的商业企业——百货公司,大多拥有两三百年的历史。而日本的超市与购物中心、24小时便利店等业态,都是在上世纪60年代从美国学来,然后发展起来的,比我们中国早了30年。

  1994年,中国第一家中外合资的百货公司在上海浦东开业,名称叫“上海第一八佰伴”,是上海第一百货公司与日本八佰伴集团合资。八佰伴集团总裁和田一夫将日本的百货公司的经营模式带入了中国,一楼全卖化妆品,而且百货公司里还开餐饮店。这种格局在当时的中国百货行业内是没有的。和田一夫改变了中国百货店的格局,让百货店不仅成为一个“买东西”的地方,也成了一个“吃东西”的地方。

  在之后,日式超市“大荣”进入天津。再后来,日式购物中心“伊藤洋华堂”、“佳世客”(现改为“永旺”)进入北京、成都和广州、上海、青岛等城市。再后来,7.11、罗森、全家三大日本便利店进入中国市场。还有各种自动售货机也出现在中国市场。开奖现场直播开奖记录所以到现在,日本有的业态,中国都有。日本没有的业态,中国也有。

  刚才我说了一句话,“日本零售业的科技创新,至少比中国落后了5年”,这是事实!一个亚洲商业的老师,被中国这一学生超越,一方面说明日本的商业没有迅速跟上IT时代的步伐,另一方面,也说明日本社会对于商业的“过度科技”,持一种谨慎甚至抵抗的态度。

  我们来看一组数据,根据日本经济产业省的统计,2018年,日本社会零售总额为283万亿日元(约18.4万亿元人民币),但是网购,也就是电商在整个零售总额中的占比仅为6.2%,销售额为18万亿日元(约1.1万亿元人民币)。而我们中国在2018年,电商所占的社会零售总额比例已经达到19.8%。

  还有一个数据,也比较有趣:日本家庭中有过网购经历的比例只有28%,有接近四分之三以上的日本人,一年时间里都没有在网上买过一件东西。

  日本人既然不热衷于网购,那么他们买东西都去哪里呢?他们去三个地方:第一是超市,第二是百货公司,第三是商店街,商店街里汇聚了吃喝玩乐等各种店铺。也就是说,大家多数是去实体店。

  第一,中国的电子商务可以通过去掉部分中间商来获得价格优势,从而进攻线下零售。但日本零售业经过多年的发展,中间环节很少,线下零售的效率非常高,线上线下几乎没有价格差。而且在实体店里购物,要支付10%消费税,而网购也同样需要支付10%消费税,钻不到消费税的空子。

  第二,日本拥有大量的超市、购物中心、便利店、药妆店,而且十分普及。实体店的24小时综合服务模式,使得线下购物十分便捷。

  无论你在日本的百货公司也好,去电器店也好,所有的东西都可以摸的,所有东西都可以试,包括摄像机、相机、电脑,绝对不会在外面裹上一层透明塑料膜。

  我采访过日本著名的电器量贩店必酷的社长,他告诉我一个经营实体店的成功秘诀:第一,灯要亮、过道要宽,购物环境必须舒适;第二,所有商品都可以拿可以摸,购物体验要好;第三,厕所要多、要干净,让不想进店的人,也想进厕所。

  我觉得,这三条,看似简单,但是,我逛了上海、北京的几家电器量贩店,都没有做到,甚至有的还省电,找不到厕所。

  必酷店里的灯光如同白昼,就是要让你看着商品。厕所里都装了自动冲洗的马桶盖、还有空气清洁器,你到了店附近,就会想到去这家店里上厕所,上完厕所还有点时间,顺便逛一逛,总会看中一样东西,于是就产生了“厕所消费”。这种细节服务和商品体验,是电商们做不到的,电商只能提供优惠的价格和送货便捷,但是不能提供体验,而且你也会担心买到假货,或者真货与平台所展示的商品照片不一样。

  任何事物都会有两面性,火了电商,也会毁了商店;你说电商解决了多少万人的就业,也就意味着会导致多少万人的失业。所以,作为社会管理者的政府,在鼓励发展电商与维持住实体店经营之间,需要制定必要的平衡政策,包括禁止无序价格竞争与制定线上线下的税赋制度,政府要当好“老娘舅”。

  新事物并不一定都是好事物,就像共享单车,它需要社会与市场的检证,在没有获得良好的检证结果之前,政府不要轻易表态,更不应该立即出台政策全力扶持推进。尤其是涉及到产业与民生的事情,一要依法,二要滞后。看看现有的法律允许不允许,要不要修改以适应新事物的诞生,增强依法执政、依法行政的观念;政策出台要滞后,就像重大活动的电视直播一样,要滞后几秒钟,看看中间有没有危机与差错。所以,我们常说“科学管理”,科学管理的核心是细节管理,细节出差错,就会出大问题。

  日本实体店之所以在激烈的电商环境中还能生存下去,就是因为他们是动了脑筋下了功夫。

  实体店要生存,日本还有三种经营模式加持,一是建地铁轻轨的综合购物体。京都车站就是一个典型,伊势丹百货公司就建在车站里,必酷电器量贩店就进驻在车站的连体建筑中。为啥要建“车站购物综合商业中心”?因为有人流,一天进出几十万人,有10%的人进店逛逛,实体店日子就好过。

  另外一个,就是百货公司的地下食品超市。日本百货公司大都有地下食品超市,主要卖熟食和高档食品。当你逛完百货店,要回家去的时候,到地下食品超市里去逛一圈,买一点熟食回家慢慢品酒。

  再一个就是“VIP销售模式”,日本各大百货公司把它称为“外商”。外商是针对富裕消费者人群的,把国内外顶级的消费品、限量版的东西收集起来,印成精美的画册,然后寄给VIP客户。当VIP客户来联系,表示对某一件商品感兴趣时,外商员会立即携带商品登门拜访,客人满意的话,当场刷卡。大型商品,譬如像家电、家具等,则上门说明,日后专车送货上门。我看了东京一家百货公司的资料,他们的“外商”销售额,占到了营业额的10%左右。

  当然,日本的实体店也面临着四大挑战:一是日本出生率低下,消费人口出现减少;二是越来越多的人崇尚简约,消费欲望下降;三是电商的发展,冲击实体店市场份额;四是日本政府开始实施严格的限制加班的政策,使得劳动力出现短缺。在这四大挑战的冲击下,位于地方城市的一些百货店也出现关闭现象,7.11和罗森、全家在未来几年内,都将计划关闭数千家不盈利的店铺,同时降低加盟费,留住尚能继续经营的店家。

  我对“智慧商业”、“数字零售”是有想法的,零售业不能“过度科技”,你花了那么多的钱搞大数据,分析每一位顾客的嗜好,她喜欢什么,就给她推荐什么,其实每一位消费者,都有尝鲜的心理,不会天天吃同样的菜,也不会经常买一样的衣服。我今天也问了几家零售企业的老总:“你们搞了大数据,营业额增加了吗?”他们笑笑,或许他们搞大数据还没有搞彻底,搞彻底了,也会获利。

  刚才还有一位嘉宾,介绍他们使用人脸识别技术,框定每一位进店的顾客。也就是说,当你进入这一家店时,安装在店里的人脸识别系统就跟踪你,然后给你建档,你来了几次,买了什么东西,价格是多少,叫什么名字,信用卡或微信支付宝ID是多少,手机号码是哪一个,还录下你的视频,保存你的头像。

  中午,我去会场外的展厅,参观了最新的零售业科技产品。货架上的细长商品条是一个液晶板,不仅能显示价格,而且还能播广告,很先进很新奇。一问价格,50厘米长、5厘米宽的液晶商品条,售价1000元人民币。如果一家超市的货架全部换成这样的液晶商品条,估计需要投资上千万元,本来很简单的一个价格表示牌,愣是被“科技化”,傻子都知道,进超市是买东西,不是盯着液晶商品条看你播广告。

  我以上的话,可能很打击各位做“智慧商业”、“数字零售”伙伴们的积极性。其实,经营实体店最需要的是一张笑脸和向顾客提供高品质的商品,有了这两样东西,就会有回头客,有了回头客,就有了生意。做零售业,没那么复杂,过度科技,跑狗图玄机图随着需求引领和供给,便是本末倒置。如何提高笑脸服务,增加顾客的消费体验,才是让实体店开得下去的根本。(作者系亚洲通讯社社长)

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